Study Guide to accompany Professional Garde Manger: A Comprehensive Guide to Cold Food Preparation

Wayne Gisslen, Lou Sackett, Jaclyn Pestka

Anno: 2010
Rilegatura: Paperback
Pagine: 168 p.
Testo in English
Dimensioni: 279 x 216 mm
Peso: 424 gr.
  • EAN: 9780470284735

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