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Il quaderno delle zuppe. Minestre e minestroni - Veronica - copertina

LIBRO

Il quaderno delle zuppe. Minestre e minestroni

Name: quaderno delle zuppe. Minestre e minestroni
Price: 8.55 EUR
Availability: InStock
Author: Veronica
ISBN: 8886089910

di Veronica (Autore)

Kellermann Editore, 2012

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Descrizione

Le minestre, le zuppe e i minestroni sono prerogativa della cucina povera che negli ingredienti essenziali trovava, in tempi di magra, lo spunto per inventare piatti comunque saporiti. Oggi una zuppa è un cibo gustoso e ricco di varianti. In questo Quaderno si passa dalla classica zuppa di patate alla minestra con il baccalà; dal minestrone di zucca, tipica dell'autunno, alla zuppa dell'orto fredda da servire in estate. L'autore, celato il suo nome di chef sotto lo pseudonimo di Veronica, si è sbizzarrito a trovare gli abbinamenti meno convenzionali e più creativi per un cibo di grande impatto conviviale.

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Dettagli

Autore:

Veronica

Editore:

Kellermann Editore

Collana:

I quaderni

Anno edizione:

2012

In commercio dal:

22 ottobre 2012

Pagine:

80 p., ill. , Brossura

EAN:

9788886089913

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