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Quattrocento birre da tutto il mondo
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Il volume, della collana "Cubotto", è dedicato alla bevanda popolare a tutte le età. Le sue origini sono antichissime: in un bassorilievo sumero è descritto il processo di creazione della birra e pare che nell'antica e ricca Babilonia ce ne fossero ben venti qualità. Il libro offre la possibilità di conoscere i diversi tipi di birra e indicazioni su come scegliere il bicchiere, con quali piatti servirla. In appendice, inoltre, offre un ricettario tutto a base di birra.
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In commercio dal:
23 aprile 2009
Pagine:
656 p., ill.
EAN:
9788841224373
Centinaia di birre presentate nelle loro peculiarità: colore, spuma, effervescenza, profumo, gusto, corpo, retrogusto, grado alcolico... Da una parte i birrifici artigianali, dall'altra la produzione industriale: ecco una guida per l'appassionato che vuole saperne di più su tipi, caratteristiche e particolarità. Bevanda tra le più antiche, in questi anni la birra sta conoscendo un vero e proprio boom tra i giovani: tenore alcolico mediamente basso, freschezza, potere dissetante sono le ragioni di un successo senza precedenti. Con le indicazioni sulla temperatura di servizio e sui bicchieri per gustare, lentamente e fin dal primo sorso, il piacere di una bionda o di una rossa, di una scura o di una doppio malto!
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