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Questione di chimica. Dentrificio, smartphone, caffè, sonno, amore... perché la chimica spiega davvero tutto - Mai Thi Nguyen-Kim - copertina

Questione di chimica. Dentrificio, smartphone, caffè, sonno, amore... perché la chimica spiega davvero tutto

Mai Thi Nguyen-Kim

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Illustratore: Claire Lenkova
Editore: Sonzogno
Collana: Varia
Anno edizione: 2019
In commercio dal: 10 ottobre 2019
Pagine: 236 p., ill. , Brossura
  • EAN: 9788845400681
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La giovane scienziata Mai Thi Nguyen-Kim, ha scritto questo libro per smentire i luoghi comuni e soprattutto per dimostrare che la chimica è bella, avvincente e piena di sorprese.

«Un entusiasmo trascinante, uno stile oratorio appassionato: Mai Thi Nguyen-Kim considera la chimica una cosa seria» - Frankfurter Allgemeine Zeitung

«Vorrei che ciascuno, per la prima volta, guardasse la chimica negli occhi per soccombere al suo fascino irresistibile. E se la mia fede nell’umanita‘ e nel suo desiderio di sapere non m’inganna, dopo la lettura di queste pagine non solo capirete che la chimica e‘ davvero tutto, ma forse arriverete addirittura ad ammettere che e‘ una scienza meravigliosa»

Per alcuni la chimica è malefica, tossica, artificiale. Oppure, quando va bene, una materia scolastica che si odia e di cui non ci si libera mai abbastanza in fretta. Contrastare tale antipatia è la missione della giovane scienziata Mai Thi Nguyen-Kim, che ha scritto questo libro per smentire i luoghi comuni e soprattutto per dimostrare che la chimica è bella, avvincente e piena di sorprese. L’autrice ci invita a seguirla in una sua giornata tipo per mostrarci come la chimica, organica e inorganica, sia un mondo meraviglioso che riempie tutta la nostra vita. Formule, elementi, molecole, reazioni, acidi… gli ingredienti di una disciplina complicata e, a prima vista, distante vengono resi semplici e familiari, alla portata della nostra esperienza: impariamo come funziona la chimica e insieme impariamo come funzioniamo noi. Si comincia la mattina con il corpo che si risveglia e con gli ormoni del sonno e dello stress che scalpitano per entrare in azione. Scopriamo così qual è l’ora giusta per il primo caffè, perché nel dentifricio deve esserci per forza il fluoruro e perché il caos che ci attende sulla scrivania è in qualche modo voluto dall’universo. Apprendiamo cose nuove sullo schermo del nostro smartphone e su come far durare più a lungo le batterie. Ma capiamo anche come mai i sali di alluminio aiutano a combattere le macchie di sudore e perché quest’ultimo ha un cattivo odore. E così via fino alla sera, quando ci vengono rivelati i segreti di un perfetto fondant au chocolat. Senza dimenticare quel che avviene tra due persone quando scatta la chimica (la più misteriosa) dell’amore. Ricco di curiosità scientifiche esposte con passione e allegria, in modo da rendere di facile comprensione fenomeni alquanto complessi, e arricchito dalle eloquenti illustrazioni di claire Lenkova, questo libro divertirà chi è già affascinato dalla materia e farà cambiare opinione a chi ancora non lo è.
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Prefazione

Doc – Disturbo ossessivo-chimico
Dentifricio killer
Fermate il chimismo!
Sitting is the new smoking
Naturalmente caotico
Cosa ci Guadagno?
Baby-dinosauri e hamburger-mostro
Covalenti e compatibili
Quanto puzza la chimica
There’s something in the water
Terapia culinaria
Se c’è chimica
Passione per l’oggettività

Bibliografia
Indice analitico
  • Mai Thi Nguyen Kim Cover

    Mai Thi Nguyen-Kim, giovane chimica, è la nuova stella della divulgazione scientifica in Germania. Dopo un dottorato conseguito ad Harvard, ha lanciato il proprio canale YouTube The Secret Life Of Scientists, con la missione di comunicare la scienza in particolare ai giovani. Oggi ci riesce presentando la trasmissione Quarks sulla rete televisiva Wdr, producendo il canale YouTube maiLab, che nel 2018 ha vinto il Grimme Online Award. Inoltre, è la prima youtuber ad aver ricevuto il Premio Georg von Holtzbrinck per il suo talento divulgativo, oltre ad altri riconoscimenti, fra cui l’Hanns Joachim Friedrichs Preis 2019 per il giornalismo televisivo. Questione di chimica è il suo primo libro, edito da Sonzogno nel 2019. Approfondisci
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