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Rosa rosae. Declinare la rosa in cucina - Ilaria Fioravanti,Maria Giulia Scolaro - copertina

LIBRO

Rosa rosae. Declinare la rosa in cucina

Name: Rosa rosae. Declinare la rosa in cucina
Price: 15.20 EUR
Availability: InStock
Author: Ilaria Fioravanti
ISBN: 886373416X

di Ilaria Fioravanti (Autore)

Maria Giulia Scolaro (Autore)

SAGEP, 2016

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Descrizione

La rosa, coltivata fin dai tempi più antichi, è da sempre il fiore più amato. Un percorso lungo e antico attraverso la storia, la cultura e la cucina di una valle ligure - la Valle Scrivia - che ha per protagonista i "petali di rose": dalla cosmetica e dalla farmacopea fino alla cucina di casa nostra. Un aspetto nuovo e particolare che caratterizza in ambito culinario le rose, per riscoprirne il profumo e l'antico sapore in dessert e bevande.

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Dettagli

Autore:

Ilaria Fioravanti, Maria Giulia Scolaro

Editore:

SAGEP

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

5 maggio 2016

Pagine:

128 p., ill. , Brossura

EAN:

9788863734164

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