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Rührtechnik: Theorie und Praxis - Marko Zlokarnik - cover

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Rührtechnik: Theorie und Praxis

Name: Rührtechnik: Theorie und Praxis
Price: 223.90 EUR
Availability: InStock
Author: Marko Zlokarnik
ISBN: 3540646396

di Marko Zlokarnik (Autore)

Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG, 1999

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Descrizione

Das Ruhren wird sowohl in der chemischen und pharmazeutischen als auch in der Nahrungsmittelindustrie in grossem Umfang angewendet. Die wesentlichen Ruhroperationen betreffen das Homogenisieren von ineinander mischbaren Flussigkeiten, das Intensivieren des Warmetransportes zwischen der Flussigkeit und der Warmeubertragungsflache sowie des Stofftransportes in Mehrphasensystemen, das Aufwirbeln von Feststoffteilchen in Flussigkeiten sowie das Dispergieren von ineinander unloeslichen Flussigkeiten. Zunachst werden die allgemeinen Aspekte des Ruhrens, wie Ruhrausrustungen, mechanische Belastung beim Ruhren, Ruhrleistung, Stroemung und Turbulenz besprochen, eine kurze Einfuhrung in die Rheologie, in die Dimensionsanalyse und Modellubertragung gegeben. Ausfuhrlich werden dann alle relevanten ruhrtechnischen Aspekte im Detail diskutiert, wobei Wert darauf gelegt wird, dass zu jeder ruhrtechnischen Operation zuverlassige Dimensionierungs- und Auslegungsunterlagen vorgestellt werden.

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Dettagli

Autore:

Marko Zlokarnik

Editore:

Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG

Collana:

Chemische Technik Verfahrenstechnik

Anno:

1999

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

347 p.

Testo in German

Dimensioni:

235 x 155 mm

EAN:

9783540646396

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