Santo mangiare. Ricette dai conventi lungo la via Francigena

Patrizia Rossetti

Anno edizione: 2015
Pagine: 196 p., ill. , Brossura
  • EAN: 9788865702963
Approfitta delle promozioni attive su questo prodotto:

€ 15,30

€ 18,00

Risparmi € 2,70 (15%)

Venduto e spedito da IBS

15 punti Premium

Disponibile in 2 gg lavorativi

Quantità:

Recensioni dei clienti

Ordina per
  • User Icon

    caldarozzi paolo

    18/11/2015 08:58:29

    L'autrice consiglia un itinerario a tema tra i sapori della cucina popolare e propone una serie di menù stagionali con prodotti provenienti dagli orti, dai pollai, dai mulini, e dalle cantine dei conventi. Tutti ingredienti a chilometro zero. Poi intraprende un insolito viaggio culinario tra i monasteri della Via Francigena, soste obbligate per i pellegrini che si recavano a venerare la Città eterna, dalla Valle d'Aosta e dal Piemonte, alla Lombardia, all'Emilia, la Lunigiana, la Toscana e il Lazio. Seguono delle ricette con Ildegarda di Bingen alla scoperta della cucina povera operata nella prima metà del Novecento da Petronilla. Alle ricette di Regina Tchelly, chef delle favelas, che Papa Bergoglio ha voluto in Vaticano. Non potevano mancare alcuni piatti preferiti dal Papa. Ce n'è per tutti i gusti. Assaggiare per credere.

Scrivi una recensione