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Sapori e colori delle Marche - copertina

LIBRO

Sapori e colori delle Marche

Janez Puksic (Illustratore)

Bibliotheca Culinaria, 2014

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Descrizione

Le Marche vantano non solo eccellenti prodotti del mare e della campagna, ma pure ottimi vini, selvaggina e tartufi. La terra che ha dato i natali allo scopritore del vino spumante Francesco Scacchi e all'insigne gourmet Gioacchino Rossini è indubbiamente la depositaria di una illustre tradizione gastronomica, ma è anche sulla cresta dell'onda della cucina contemporanea italiana. Queste pagine offrono sia un grand tour visivo del territorio, sia un ricco bottino di souvenir: settantadue ricette dei più prestigiosi interpreti della cucina marchigiana. La cucina tradizionale delle Marche comprende un vasto repertorio di ricette e di tecniche che offrono a questi chef un invidiabile retaggio culinario.

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Dettagli

Illustratore:

Janez Puksic

Editore:

Bibliotheca Culinaria

Anno edizione:

2014

In commercio dal:

7 agosto 2014

Pagine:

199 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788886174992

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