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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene - Pellegrino Artusi - copertina

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene - Pellegrino Artusi - 2

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LIBRO USATO

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Name: scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Price: 3.25 EUR
Availability: InStock
Rating: 4,7 (3 reviews)
Author: Pellegrino Artusi
ISBN: 8809851722

di Pellegrino Artusi (Autore)

Giunti Editore, 2017

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Descrizione

Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazione. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa che ricorda la cordialità del discorso conviviale. In questa nuova versione viene rinfrescata la grafica della copertina senza allontanarsi dal solco della classicità e sempre rispettando lo stile antico...

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Dettagli

Autore:

Pellegrino Artusi

Editore:

Giunti Editore

Collana:

Artusi

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

17 maggio 2017

Pagine:

480 p., Brossura

EAN:

9788809851726

Valutazioni e recensioni

4,67/5

Recensioni: 5/5

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Claudia 15 aprile 2019

Recensioni: 5/5

Piccolo, tascabile, economico ma vale tantissimo sia per le ricette che per le storie che ci sono a corredo. Consigliatissimo a chi ama la buona cucina Italiana, ne farò buon uso.

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n.d. 02 aprile 2019

Recensioni: 4/5

l'ho regalato a mia madre, è rimasta soddisfatta

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Giosella 19 settembre 2018

Recensioni: 5/5

Consigliato per chi si approccia ad uno stile di vita che prevede alimentazione sana, corretta e bilanciata.

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Pellegrino Artusi

1820, Forlimpopoli

Pellegrino Artusi (Forlimpopoli 1820 - Firenze 1911) è stato gastronomo e scrittore italiano. Compose un libro di culinaria che ebbe eccezionale successo: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (1891). L’opera, scritta con uno stile insieme brioso e bonario, offre una serie di ricette della cucina tradizionale italiana, accessibili alla tipica famiglia borghese del tempo.

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