Semplicissimo. Il libro di cucina + facile del mondo. Vol. 2

Jean-François Mallet

Editore: L'Ippocampo
Anno edizione: 2017
Pagine: 384 p., ill. , Rilegato
  • EAN: 9788867223244
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Descrizione
Arriva il secondo tomo di Semplicissimo, il libro di cucina più facile del mondo con 200 nuove ricette. Con il suo milione di copie vendute in 12 paesi, il primo volume è diventato il nuovo fenomeno dell’edizione culinaria: « Simplissime », è assurto a brand globale dalla Cina agli Stati Uniti. Come mai un tale successo? La chiave sta nel titolo e nel sottotitolo. Nella sua prefazione, Jean-François Mallet osa un audace confronto: il libro è « semplice quanto le istruzioni di montaggio di un mobile svedese ». Le 200 ricette prevedono « 2-6 ingredienti, un tempo di preparazione ridotto e pochi utensili ». Poche righe scritte a grossi caratteri, con le icone degli ingredienti: basta un’occhiata e si cucina. Gastronomo viaggiatore e fotografo di mestiere, Jean-François Mallet percorre i cinque continenti alla ricerca dei piatti locali e di chi li prepara. Grande conoscitore dello street food asiatico e sudamericano, domina con altrettanta maestria i codici della cucina francese, che ha imparato presso il grande Joël Robuchon.

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