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Septime. La Cave, Clamato, D'une île. Ediz. illustrata - Berthand Grébaut,Théophile Pourriat - copertina

LIBRO

Septime. La Cave, Clamato, D'une île. Ediz. illustrata

Name: Septime. La Cave, Clamato, D'une île. Ediz. illustrata
Price: 47.45 EUR
Availability: InStock
Author: Berthand Grébaut
ISBN: 1838662200

di Berthand Grébaut (Autore)

Théophile Pourriat (Autore)

Alexandre Guirkinger (Illustratore)

Phaidon, 2021

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Descrizione

L'attesissimo libro d'esordio celebra dieci anni di successo dello chef Bertrand Grébaut e del suo socio Théophile Pourriat. Preziose fonti d'ispirazione, le loro ricette hanno saputo emancipare la cucina francese dalla grandeur e dallo stile formale dell'alta cucina, introducendo una ventata di semplicità e modernità. I loro piatti hanno conquistato una schiera di ammiratori, amanti dell'apprezzatissimo ristorante parigino Septime, ma anche degli altri tre locali presentati nel libro.

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Dettagli

Autore:

Berthand Grébaut, Théophile Pourriat

Illustratore:

Alexandre Guirkinger

Editore:

Phaidon

Collana:

Cucina

Anno edizione:

2021

In commercio dal:

28 ottobre 2021

Pagine:

304 p., ill. , Rilegato

EAN:

9781838662202

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