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Shark's Fin and Sichuan Pepper: A sweet-sour memoir of eating in China - Fuchsia Dunlop - cover

LIBRO INGLESE

Shark's Fin and Sichuan Pepper: A sweet-sour memoir of eating in China

Name: Shark's Fin and Sichuan Pepper: A sweet-sour memoir of eating in China
Price: 15.43 EUR
Availability: InStock
Author: Fuchsia Dunlop
ISBN: 0091918324

di Fuchsia Dunlop (Autore)

Ebury Publishing, 2011

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Descrizione

A modern classic by Britain's foremost expert on Chinese food. Follow Fuchsia on her fascinating journey of discovery as she explores China and its culture through first-hand experiences of the country's extraordinary culinary customs. The award-winning cook and food writer vows to eat everything offered to her on arriving in China (however unusual!), covering an eclectic range of weird and wonderful dishes, from dog meat, civet cats, scorpions and rabbit heads, to the ovarian fat of the snow frog! In this unforgettable food and travel memoir spanning the vibrant markets of Sichuan to the desert oases of Xinjiang, Fuchsia seeks to discover if it's really possible for a Westerner to become a true convert to the Chinese cuisine ...

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Dettagli

Autore:

Fuchsia Dunlop

Editore:

Ebury Publishing

Anno:

2011

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

320 p.

Testo in English

Dimensioni:

198 x 126 mm

Peso:

218 gr.

EAN:

9780091918323

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