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Soda and Fizzy Drinks: A Global History - Judith Levin - cover

LIBRO INGLESE

Soda and Fizzy Drinks: A Global History

Name: Soda and Fizzy Drinks: A Global History
Price: 15.43 EUR
Availability: InStock
Author: Judith Levin
ISBN: 1789144914

di Judith Levin (Autore)

Reaktion Books, 2021

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Descrizione

More than 80 years before the invention of Coca-Cola, sweet carbonated drinks became popular around the world, provoking remarkably similar arguments that they do today. Are they medicinally, morally, culturally or nutritionally good or bad? They have been loved - and hated - for being cold or sweet or fizzy or stimulating. Many of their flavours are international - lemon and ginger were more popular than cola until about 1920. Some are local: tarragon in Russia, cucumber in New York, red bean in Japan, and chinotto (exceedingly bitter orange) in Italy. This book looks at how something made from water, sugar and soda became big business but also became deeply important to people; fizzy drinks' symbolic meanings are far more complex than the water, gas and sugar from which they are made.

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Dettagli

Autore:

Judith Levin

Editore:

Reaktion Books

Collana:

Edible

Anno:

2021

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

184 p.

Testo in English

Dimensioni:

197 x 120 mm

EAN:

9781789144918

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