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Sorbetteide - Petronio Petrone - copertina

LIBRO

Sorbetteide

Name: Sorbetteide
Price: 8.08 EUR
Availability: InStock
Author: Petronio Petrone
ISBN: 8860422906

di Petronio Petrone (Autore)

Guida, 2007

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Descrizione

Il lungo viaggio nei secoli del gelato primordiale ovvero il sorbetto fatto di neve, frutta e aromi naturali, delizia di re e regine, di nobili e popolani. Cosa ne è stato delle cosiddette neviere, i depositi di neve raccolta in inverno e trasportata, di notte, durante i mesi caldi, nelle case patrizie, a dorso di cavalli velocissimi. Le ricette più semplici e tradizionali, e quelle più stravaganti di Alexandre Dumas e di otto famosi maestri della cucina internazionale danno la formula per preparare sorbetti genuini ed essere felici.

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Dettagli

Autore:

Petronio Petrone

Editore:

Guida

Collana:

Lapilli

Anno edizione:

2007

In commercio dal:

1 novembre 2007

Pagine:

96 p.

EAN:

9788860422903

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