Study Guide for Garde Manger: Cold Kitchen Fundamentals

The American Culinary Federation, Edward F. Leonard, Brenda R. Carlos

Anno: 2006
Rilegatura: Paperback
Pagine: 108 p.
Testo in English
Dimensioni: 279 x 216 mm
Peso: 281 gr.
  • EAN: 9780131729049
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