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The art of french baking - Ginette Mathiot - copertina

LIBRO

The art of french baking

Name: art of french baking
Price: 37.95 EUR
Availability: InStock
Author: Ginette Mathiot
ISBN: 0714862401

di Ginette Mathiot (Autore)

Phaidon, 2011

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Descrizione

La più autorevole guida alle autentiche ricette di dolci da forno francesi. Dagli éclair ai sufflé, dai macaron alle madeleine: nessuno batte la Francia in fatto di dessert. Il volume propone più di 350 semplici ricette alla portata di tutti. Include indicazioni sugli strumenti e le tecniche di abse oltre a suggerimenti per risolvere i più diffusi problemi di cottura.

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Dettagli

Autore:

Ginette Mathiot

Editore:

Phaidon

Collana:

Cucina

Anno edizione:

2011

In commercio dal:

17 novembre 2011

Pagine:

335 p., ill. , Rilegato

EAN:

9780714862408

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