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The Turkish Cookbook - Musa Dagdeviren - cover

LIBRO INGLESE

The Turkish Cookbook

Name: The Turkish Cookbook
Price: 47.45 EUR
Availability: InStock
Author: Musa Dagdeviren
ISBN: 0714878154

di Musa Dagdeviren (Autore)

Phaidon Press Ltd, 2019

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Descrizione

The definitive cookbook of hearty, healthy Turkish cuisine, from the leading authority on Turkey's unique food traditions, Musa Dagdeviren, as featured in the Netflix docuseries Chef's Table Vibrant, bold, and aromatic, Turkish food - from grilled meats, salads, and gloriously sweet pastries to home-cooking family staples such as dips, pilafs, and stews - is beloved around the world. This is the first book to so thoroughly showcase the diversity of Turkish food, with 550 recipes for the home cook that celebrate Turkey's remarkable European and Asian culinary heritage - from little-known regional dishes to those that are globally recognized and stand the test of time, be they lamb kofte, chicken kebabs, tahini halva, or pistachio baklava.

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Dettagli

Autore:

Musa Dagdeviren

Editore:

Phaidon Press Ltd

Anno:

2019

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

512 p.

Testo in English

Dimensioni:

270 x 180 mm

EAN:

9780714878157

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