Uova e frittate. Ediz. illustrata

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Editore: De Agostini
Anno edizione: 2013
In commercio dal: 31 gennaio 2013
Pagine: 192 p., ill. , Rilegato
  • EAN: 9788841885550
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Uova e frittate. Ediz. illustrata

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Le preparazioni tradizionali e i capisaldi della dieta mediterranea, i piatti di tutti i giorni e le specialità più originali: un percorso nelle vie del gusto ricco di proposte e suggerimenti per rendere ogni portata un saporito successo. Tante ricette per piatti a base di uova, alimento universale e adatto a ogni età per il suo alto valore nutritivo. Prezioso concentrato di vitamine, proteine e sali minerali, capace di esaltare gli abbinamenti più diversi con verdure, formaggi e funghi, l'uovo diviene protagonista di piatti veloci e nutrienti, dalle semplici e gustose uova al tegamino alle uova sode, in camicia, strapazzate o bazzotte, dalle classiche frittate alle soffici omelette, dai gustosi tortini ai morbidi soufflé. Più di 190 ricette per piatti appetitosi e invitanti, ma anche facili da preparare e sempre di grande effetto. Pagine dedicate alla "scuola di cucina", con informazioni e consigli utili per scegliere le uova, riconoscerne freschezza e cucinarle in tanti modi diversi e gustosi. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alle spiegazioni per una realizzazione a regola d'arte, sono indicati i tempi di preparazione e di cottura, il grado di difficoltà e il migliore abbinamento con vini italiani DOC e DOCG.
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    Samantha

    18/09/2018 08:01:54

    Mi aspettavo meno ricette, sono rimasta stupita dalla varietà di proposte. Interessante

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    n.d.

    04/08/2018 11:28:32

    soddisfatta molte ricette utili e deliziose

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    alberave

    02/07/2018 09:54:20

    Ottimo, pratico e semplice ideale per chi adora le uova!

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    AlbeRave

    11/06/2018 07:29:16

    Sono di parte, adoro le uova, perciò non posso che mettere una valutazione alta! Grande varietà di proposte!

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    Jenny

    20/02/2018 09:06:07

    Tante idee ben descritte e fotografate per utilizzare al meglio questo cibo così sottovalutato!

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