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La vera cucina di Napoli - Jeanne Carola Francesconi - copertina

LIBRO

La vera cucina di Napoli

Name: vera cucina di Napoli
Price: 7.56 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Jeanne Carola Francesconi
ISBN: 8882895866

di Jeanne Carola Francesconi (Autore)

Newton Compton Editori, 2002

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Descrizione

Tre generazioni di piatti napoletani antichi e moderni, ma anche italiani, francesi, svizzeri, rivisitati alla "maniera partenopea", trecento ricette annotate negli anni da un'esperta della gastronomia partenopea: una carrellata di pietanze gustosissime, corredate da spiegazioni, dosi e modalità di preparazione, consigli e accorgimenti, per consentirne la realizzazione anche ai meno disinvolti ai fornelli. Antipasti, primi piatti, zuppe, minestre, timballi, pesci, carni, fritti, verdure, piatti freddi, pizze rustiche, dolci e crostate di ogni tipo e perfino gelati, marmellate, confetture, conserve, liquori.

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Argomenti

Cucina napoletana

Dettagli

Autore:

Jeanne Carola Francesconi

Editore:

Newton Compton Editori

Collana:

Tradizioni italiane

Anno edizione:

2002

Formato:

Tascabile

In commercio dal:

1 gennaio 2007

Pagine:

240 p., ill.

EAN:

9788882895860

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