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Il Vermouth di Torino - Fulvio Piccinino - copertina

LIBRO

Il Vermouth di Torino

Name: Vermouth di Torino
Price: 9.50 EUR
Availability: InStock
Author: Fulvio Piccinino
ISBN: 8897122809

di Fulvio Piccinino (Autore)

Graphot, 2015

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Descrizione

Il Vermouth di Torino, un prodotto che affonda le proprie radici in un passato lontano, in cui i vini ippocratici rappresentano i progenitori, e che nel tempo si è evoluto significativamente. Scolpiti nella pietra sono, però, luogo e data di nascita della formulazione attuale, Torino 1786. Ampio spazio è dedicato alle materie prime, con grande attenzione a droghe ed erbe, al metodo produttivo e alle ricette tradizionali. E poi i produttori storici, i marchi scomparsi e quelli rinati, l'ingresso dei barman nella produzione e gli appassionati. Infine i cocktail eseguiti con questo caposaldo della miscelazione tradizionale: dall'Americano allo Zuavo, passando per i classici Negroni e Martini Dry cocktail. Un'opera completa per chi si avvicina al vermouth, ma soprattutto per chi vuole approfondire la conoscenza di questa eccellenza italiana: il tutto all'insegna del bere consapevole e responsabile.

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Dettagli

Autore:

Fulvio Piccinino

Editore:

Graphot

Anno edizione:

2015

In commercio dal:

16 giugno 2015

Pagine:

96 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788897122807

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