War Bread and Breadcrumb Recipes

College of Industrial Arts

Editore: Forgotten Books
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Dimensioni: 907,8 KB
  • EAN: 9780243819799
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Descrizione
The straight dough method differs from the sponge method in that all the flour is added in the first mixing to» make a dough stiff enough to be kneaded. It is then kneaded and placed in a greased bowl, covered and set in a warm place to rise._ When doubled in bulk the loaf is handled lightly, Shaped and put in a greased tin to rise. When light bake as directed above.