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LIBRO

Zuppe +...

Name: Zuppe +...
Price: 14.16 EUR
Availability: InStock
Author: Amber Locke
ISBN: 8858017102

di Amber Locke (Autore)

Gribaudo, 2017

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Descrizione

La natura al cucchiaio: bontà calde e fredde.

Questo libro è una vera celebrazione della verdura (ma anche della frutta) attraverso la zuppa, uno dei piatti più versatili che esistano. Tante ricette calde e fredde, crude o cotte, dolci e salate. Le principali preparazioni dei brodi di base. Attrezzature e segreti per la preparazione. Guarnizioni e condimenti: semi e mix aromatici, verdure croccanti dorate, salse e creme. Altre preparazioni di base liquide e cremose. Ogni ricetta è accompagnata da informazioni nutrizionali sugli ingredienti e completata da idee per adattarla ai diversi gusti, con tante alternative per chi non è vegano. Troverete spunti su come guarnire, irrorare e spolverizzare le vostre zuppe per ravvivarne l'aspetto e il gusto, irrobustirne la consistenza e renderle più sostanziose.

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Dettagli

Autore:

Amber Locke

Editore:

Gribaudo

Collana:

Sapori e fantasia

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

28 settembre 2017

Pagine:

140 p., ill. , Brossura

EAN:

9788858017104

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