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L' Artusi. La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Name: Artusi. La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Price: 6.25 EUR
Availability: InStock
Author: Pellegrino Artusi
ISBN: 8811924057

di Pellegrino Artusi (Autore)

Vallardi A., 1982

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Dettagli

Autore:

Pellegrino Artusi

Editore:

Vallardi A.

Collana:

Le guide

Anno edizione:

1982

In commercio dal:

1 gennaio 1982

Pagine:

464 p., ill.

EAN:

9788811924050

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Pellegrino Artusi

1820, Forlimpopoli

Pellegrino Artusi (Forlimpopoli 1820 - Firenze 1911) è stato gastronomo e scrittore italiano. Compose un libro di culinaria che ebbe eccezionale successo: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (1891). L’opera, scritta con uno stile insieme brioso e bonario, offre una serie di ricette della cucina tradizionale italiana, accessibili alla tipica famiglia borghese del tempo.

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