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La bibbia del barbecue
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La bibbia del barbecue
Ebook
Tutti i formati ed edizioni
EPUB3 con Adobe DRM
Anno edizione:
9,99 €
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bibbia del barbecue
Il manuale definitivo per i principianti della carbonella e per i serial griller professionisti. Qui c'è tutto quello che occorre sapere per cucinare al barbecue: le diverse tecniche di cottura -- diretta e indiretta, cottura nel "pit" e cottura senza griglia --, e l'elenco degli accessori indispensabili per l'accensione e la manutenzione. In questo volume troverete oltre 500 ricette da tutto il mondo: dalla migliore bistecca toscana al Matambre del Sud America, dal semplicissimo bife de lomo argentino al sofisticato e complesso bo bun vietnamita. Una risorsa infinita che soddisfa le esigenze di tutti i palati: preparazioni con maiale, vitello e pollame, pesce già pulito o appena pescato, ma anche soluzioni di sole verdure, con contorni e salse ricchissime di sapore. Accendete il fuoco, oliate bene la griglia e stappate una birra fresca: non vi resta che seguire i comandamenti per il barbecue perfetto. *********************** Questo eBook è ottimizzato per la fruizione su tablet; se ne sconsiglia pertanto la lettura sui dispositivi eReader.
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Autore:
Editore:
Formato:
Testo in italiano
Cloud:
Compatibilità:
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
Pagine della versione a stampa:
556 p.
Layout:
FixedLayout
EAN:
9788858689745
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Elena
31 gennaio 2021
Mediocre. Le ricette sono tantissime e sono le interpretazioni dell'autore sulle cucine bbq di tutto il mondo. Purtroppo le americanizza secondo il tuo gusto. E' accompagnato da una trattazione generale, scritta in modo confuso e poco chiaro. Potete tranquillamente fare a meno di questo libro
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n.d.
08 dicembre 2017
Libro molto ben fatto, come compendio ad altre pubblicazioni sul genere. Un must per i grigliatori!
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