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Chi nutrirà il mondo? Manifesto per il cibo del terzo millennio
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Chi nutrirà il mondo? Manifesto per il cibo del terzo millennio
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Chi nutrirà il mondo? Manifesto per il cibo del terzo millennio
Una guerra nascosta distrugge ogni giorno il nostro pianeta. Da una parte l’agricoltura delle multinazionali, degli espropri di intere regioni del globo, della pioggia spietata dei pesticidi e dei fertilizzanti, del monopolio di OGM sempre più fragili e costosi, dell’abolizione sottaciuta di interi capitoli della carta dei diritti umani. Dall’altra l’agricoltura dei piccoli contadini, che in ogni parte del pianeta coltivano la loro terra nel rispetto dell’ecosistema e si fanno alleati della ricchezza silenziosa della biodiversità. Chi nutrirà davvero il mondo, le multinazionali o i piccoli contadini? La risposta di Vandana Shiva è molto netta. Non saranno i grandi brand del settore agroalimentare. Sarà la miriade di progetti socialmente, economicamente, ecologicamente sostenibili, ormai diffusi ovunque nel mondo. Saranno le risorse spontanee di un’agricoltura libera dalla gabbia delle monocolture e restituita all’equilibrio della natura e della biodiversità. Vandana Shiva ci regala in queste pagine un manifesto unico al mondo, che condensa con inedita chiarezza e radicalità trent’anni di ricerche e coraggiose realizzazioni sul campo. Un manifesto che esce in prima edizione mondiale in Italia, paese ospitante dell’Expo dal tema: “Nutrire il pianeta, energia per la vita”.
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206 p.
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EAN:
9788858821145
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Il libraio di Novara
17 settembre 2015
La democrazia alimentare è il diritto per tutti i cittadini ad un cibo accessibile, sano, nutriente e prodotto secondo metodi sostenibili. E' il diritto di sapere cosa c'è nel nostro cibo.
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Il seme è piccolo, ma è anche fucina della vita e della libertà. Ognuno di noi può conservare e coltivare semi e sostenere milioni di piccoli coltivatori e seminatori del mondo, che portano il cibo nei nostri piatti e infondono vita nella terra.
Sii il cambiamento che vuoi vedere nel mondo. Vandana Shiva, scienziata e voce autorevole dell’ecologia globale, ha applicato a pieno il mantra del mahatma Gandhi in questo manifesto sulla necessità di realizzare un sistema alimentare compatibile con l’ambiente e vantaggioso per la popolazione mondiale.
In occasione dell’inizio dell’Expo, di cui lei è uno dei volti di Ambassador, l’ambientalista indiana esprime l’urgenza di focalizzarsi su un’agricoltura che protegga il pianeta e che crei mezzi di sussistenza e cibo migliori.
Quello che è certo, è che stiamo vivendo una crisi profonda del modo con cui produciamo, trattiamo e distribuiamo il cibo; un problema alimentare che è insieme problema etico, ecologico, economico e culturale.
Siamo minacciati da un’agricoltura industriale e globalizzata che, in nome della scienza e mossa dall’avidità e dal denaro, ha trasformato il cibo in mera merce facendolo entrare in conflitto con se stesso. È in corso una rivoluzione incentrata sugli Ogm propagandati come mezzo per sfamare il mondo.
La fondatrice di Navdanya, movimento globale contro gli Ogm, attraverso numerose ricerche effettuate durante la sua carriera e riportate in questo saggio tanto agevole quanto esaustivo, afferma quanto gli Ogm comportino solo un maggiore utilizzo di sostanze chimiche, e quanto sia indispensabile invece un’alternativa, un cambiamento dei paradigmi industriali dominanti. Alle domande “Chi nutrirà il mondo?”, “Chi darà da mangiare alla Terra?” la risposta appare chiara: l’agricoltura locale, la compartecipazione della sensibilità, del sapere e dell’intelligenza dei piccoli lavoratori, i numerosi progetti ecosostenibili. È il suolo vivo che ci dà nutrimento, è la legge della restituzione la chiave di un rinnovamento dell’ecosistema globale.
In questo libro si respira a pieni polmoni l’invito a ricongiungersi armoniosamente alla natura e di gettare i semi della speranza e della libertà alimentare, gli unici capaci di far germogliare equilibrio e democrazia autentica.
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