|
|  |
Artusi Pellegrino - La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene |
Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. Arricchiscono questa elegante versione, tutta da regalare, numerose illustrazioni a colori e in bianco e nero.
Media Voto: 5 / 5nemea (22-04-2005)
questo libro è un cimelio!!!!!!!!!! un gioiellino che salta fuori da non sò bene che anno!! meravigliose le ricette (molte cadute nel dimenticatoio), semplici e chiare le descrizioni!! ma contemporaneamente è un bellissimo spaccatto di una società e di un tempo che non c'è più!! davvero pieno di curiosità!! da avere assolutamente!!
Voto: 5 / 5 | |  | |
Massimo Scardovi scardovi@lapetronilla.com (05-03-2005)
Sono tre generazioni che lo consultiamo quotidianamente perchè con poche parole l'Artusi riesce a semplificare anche la ricetta più complicata. Seguendolo parola per parola, anche la ragazza alle prime armi, senza nozioni culinarie, porta a termine il piatto in maniera eccellente. Consiglio, ad ogni famiglia che abbia qualche minuto a disposizione e il piacere della cucina, di leggerlo, non solo per conoscere le tecniche raffinate del Maestro, ma per mantenere vive le tradizioni della nostra insuperabile cucina italiana.
Voto: 5 / 5 | | | |
|
| I più venduti di Artusi Pellegrino |
| Chi sceglie questo libro legge anche |
|
|
