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LIBRO

Il libro della vera cucina marinara. Ricette, tradizioni, guida alla scelta dei pesci

Name: libro della vera cucina marinara. Ricette, tradizioni, guida alla scelta dei pesci
Price: 18.52 EUR
Availability: InStock
Author: Paolo Petroni
ISBN: 8809742273

di Paolo Petroni (Autore)

Giunti Editore, 2009

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Descrizione

II volume è un ricettario d'autore, che si rivolge ad un pubblico attento e sinceramente appassionato di cucina. Le ricette, descritte in modo semplice ed efficace, sono originali dei pescatori e garantite dalla serietà di Petroni. Inoltre vengono riportate oltre 100 specie di pesci, molluschi e crostacei cucinati secondo le tradizioni regionali e vengono dati indicazioni e suggerimenti su come riconoscere i pesci e "non farsi imbrogliare".

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Dettagli

Autore:

Paolo Petroni

Editore:

Giunti Editore

Collana:

Libri di Petroni

Anno edizione:

2009

In commercio dal:

27 maggio 2009

Pagine:

320 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788809742277

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