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La scienza delle verdure. La chimica del pomodoro e della cipolla
Gribaudo , 2020
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Libri Ingegneria e informatica
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La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto
Gribaudo , 2016
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Il grande libro delle bucce
Gribaudo , 2020
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Atlante gastronomico delle erbe
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Erbario. 101 schede per riconoscere le principali erbe curative e di uso alimentare
De Vecchi , 2018
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Erbe spontanee commestibili
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Come si fa il pane. Ricette passo a passo per pane e dolci da forno. Ediz. illustrata
Guido Tommasi Editore-Datanova , 2012
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La grammatica delle spezie
Gribaudo , 2018
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Bicchieri tutto cioccolato
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Il gioco della pizza. Le magnifiche ricette del re della pizza. Ediz. illustrata
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Noma. La guida alla fermentazione. Tutto comincia dal gusto
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Le torte salate di casa mia
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Frutta e verdura. Con gadget
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Il grande libro del pesce. Nuovi modi per cucinarlo, mangiarlo e pensarlo
Giunti Editore , 2020
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La nuova bibbia del bbq. 175 ricette per diventare maghi del barbecue! Ediz. a colori
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Salumi fai da te. La lavorazione amatoriale delle carni
Edagricole-New Business Media , 2013
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Il libro completo delle erbe e piante aromatiche. Il loro uso in erboristeria, cucina e profumeria
Edizioni Mediterranee , 1983
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Delizie farcite
Bibliotheca Culinaria , 2014
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Le verdure in quindici passi. Cucinarle, amarle e vivere felici
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Che paradiso è senza cioccolato?
Mondadori , 2014
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1000 ricette di mare
Newton Compton Editori
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Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura
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