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Il giardiniere goloso. Le erbe e gli ortaggi che val la pena di coltivare in casa o nell'orto. Oltre 400 ricette - Cristina Bay,Gottardo Bonacini - copertina

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Il giardiniere goloso. Le erbe e gli ortaggi che val la pena di coltivare in casa o nell'orto. Oltre 400 ricette

Name: giardiniere goloso. Le erbe e gli ortaggi che val la pena di coltivare in casa o nell'orto. Oltre 400 ricette
Price: 15.10 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)
Author: Cristina Bay
ISBN: 1222200600

di Cristina Bay (Autore)

Gottardo Bonacini (Autore)

Vallardi A., 2024

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Descrizione

Questo libro ci insegna come fare a coltivare, in vaso o in terra, verdura e frutta e a conservare e cucinare il nostro raccolto.

Dall'orto alla tavola senza passare dal supermercato è un sogno che si avvera: produrre noi stessi ciò che mangiamo, vederlo crescere e svilupparsi, maturare, e quando è pronto, non un minuto prima non un minuto dopo, coglierlo e gustarlo, crudo o cucinato. I vantaggi sono moltissimi, primo fra tutti la garanzia di freschezza di quello che consumiamo. Ma al primo posto è probabile che dovremmo mettere il piacere del giardinaggio. Quindi, rimbocchiamoci le maniche, afferriamo la zappa e seminiamo.

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Dettagli

Autore:

Cristina Bay, Gottardo Bonacini

Editore:

Vallardi A.

Anno edizione:

2024

In commercio dal:

03 maggio 2024

Pagine:

320 p., Brossura

EAN:

9791222200606

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Elena 19 settembre 2019

Recensioni: 4/5

consigli pratici per coltivare l'orto ed utilizzare i suoi frutti. semplice e ben spiegato, per principianti

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Conosci l'autore

Cristina Bay

Ha coltivato sin da piccola il sogno di vivere in campagna, sogno che è riuscita a coronare approdando in un piccolo podere che ha condotto per quindici anni con il metodo dell'agricoltura biologica, producendo olio, uva e cereali, e dedicandosi con passione alla cucina vegetariana. Nel 2008 pubblica un libro con Ponte alle Grazie, scritto a quattro mani insieme a Gottardo Bonacini, intitolato Il giardiniere goloso.

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Gottardo Bonacini

Ha una laurea in Archittettura e si è occupato della cena dell'agriturismo di famiglia, ponendo particolare attenzione all'utilizzo delle erbe aromatiche. Collaboratore della Biennale di Venezia per la riqualificazione del verde e per gli eventi gourmet della fondazione. Si dedica al proprio orto-giardino, sperimentando varietà e modi di coltivazione, e progetta quelli degli altri. Con il libro Il giardiniere goloso (Ponte alle Grazie, 2008), scitto in collaborazione con Cristina Bay, ha vinto la XVI edizione del Premio Grinzane Giardini Botanici Hanbury nella sezione Cultura dei giardini e dei fiori.

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