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A tavola con i grandi cuochi. La nostra cucina a casa tua - copertina

A tavola con i grandi cuochi. La nostra cucina a casa tua - 2

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LIBRO

A tavola con i grandi cuochi. La nostra cucina a casa tua

Slow Food, 2018

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Descrizione

Un volume riccamente illustrato, facile da usare, bellissimo da vedere, da cui si possono trarre insegnamenti molto importanti anche tra le righe delle ricette.

Un libro unico e irripetibile, ispirato da cinque anni di lavoro alle Tavole Accademiche, la speciale mensa dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo che ha ospitato nelle sue cucine i cuochi e le cuoche più noti, invitandoli a creare piatti con materie prime semplici e accessibili, ma anche sostenibili sotto tutti i punti di vista.

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Dettagli

Editore:

Slow Food

Collana:

Slowbook

Anno edizione:

2018

In commercio dal:

24 ottobre 2018

Pagine:

352 p., ill. , Brossura

EAN:

9788884995322

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