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LIBRO

Bistrotier. Il libro delle guance colorite e dei piatti da lucidare. Ediz. illustrata

Name: Bistrotier. Il libro delle guance colorite e dei piatti da lucidare
Price: 38.25 EUR
Availability: InStock
Author: Stéphane Reynaud
ISBN: 8867533991

di Stéphane Reynaud (Autore)

Rossella Savio (Traduttore)

Marie-Pierre Morel (Illustratore)

Guido Tommasi Editore-Datanova, 2023

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Descrizione

Il termine bistrot è legato indissolubilmente alla cultura parigina: il rumore dei tacchi sull’asfalto bagnato, una porta cigolante e l’abbraccio di un ambiente amichevole e caldo, profumato di cucina e tintinnante di chiacchiere e risate. Il bistrot è un luogo che ci fa sentire a casa e che, non appena en-triamo, ci accoglie a braccia aperte, ma è anche un momento privilegiato in cui possiamo tirare il fiato tra un boccone e un altro. Bistrotier è un libro generoso con i ricordi, strabordante di ricette, di immagini dall’aspetto rustico e rincuorante, denso di suggerimenti per scegliere i vini che esaltano i piatti proposti... Tra le sue pagine sentirete vibrare la tradizione, quella fatta di cucina viva, di piatti gustosi e di facile esecuzione, a base di carne e di verdure, ma senza dimenticare la poesia dei frutti di mare che, come un ponte tra le vacanze dimenticate dell’estate appena trascorsa e quelle sognate della prossima, vi farà desiderare di rimanere a tavola il più a lungo possibile. È cucina da osteria, da ristorante, da tavola calda, da enoteca o da caffetteria? In Bistrotier troverete un po’ di tutto questo, condito dalla consapevolezza che il cibo preparato per una clientela che non si aspetta e non desidera troppi fronzoli, saprà mettere a proprio agio ogni tipo di commensale. È per questo che il bistrot rimane un luogo fuori dal tempo, dove si brinda con caffè e vino insieme già alle sette di mattina, un luogo di scambio dove ognuno può esistere e trovare il proprio posto, e da dove è difficile andar via o sentirsi esclusi.

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Dettagli

Autore:

Stéphane Reynaud

Traduttore:

Rossella Savio

Illustratore:

Marie-Pierre Morel

Editore:

Guido Tommasi Editore-Datanova

Collana:

Gli illustrati

Anno edizione:

2023

In commercio dal:

20 ottobre 2023

Pagine:

480 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788867533992

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