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Calculating and Problem Solving Through Culinary Experimentation - Herve This vo Kientza - cover

LIBRO INGLESE

Calculating and Problem Solving Through Culinary Experimentation

Name: Calculating and Problem Solving Through Culinary Experimentation
Price: 69.71 EUR
Availability: InStock
Author: Herve This vo Kientza
ISBN: 1032286504

di Herve This vo Kientza (Autore)

Taylor & Francis Ltd, 2022

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Descrizione

* Introduces readers to tips for experimental work * Shows how simple scientific knowledge can be applied in understanding questions * Provides a sound method ("strategy") for calculation in physics and chemistry * Presents important definitions and laws for physical chemistry * Gives confidence in one's calculation skill and problem solving skills * Explore physical and chemical phenomena that occur during cooking

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Dettagli

Autore:

Herve This vo Kientza

Editore:

Taylor & Francis Ltd

Anno:

2022

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

319 p.

Testo in English

Dimensioni:

254 x 178 mm

Peso:

660 gr.

EAN:

9781032286501

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