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Cameriere in 1 ora. Una guida tascabile per scoprire i fondamenti del mestiere e generare valore per te e per il tuo locale
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"Pronto a diventare il miglior venditore che si sia mai visto? In questa guida, essenziale e pratica, scoprirai come passare da 'semplice' cameriere a un vero e proprio venditore! Se ricopri il ruolo di cameriere, devi sapere che tu per il ristorante sei uno dei principali generatori di fatturato, per ogni tua mossa c'è in gioco il destino del locale. È una bella responsabilità! Il segreto è la trasformazione: da “portapiatti” a venditore, da cameriere passivo a vero cameriere attivo. Ma come si fa? In questa breve guida ti fornirò alcuni consigli essenziali per migliorare te stesso e la qualità del tuo servizio. E no, non ti parlerò di come portare i piatti senza farli cadere o come sistemare le posate in tavola..."
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Tipo:
Libro tecnico professionale
Pagine:
Brossura
EAN:
9791224714484
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