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LIBRO

La capra. Come realizzare un piccolo allevamento per la produzione di formaggi

Name: capra. Come realizzare un piccolo allevamento per la produzione di formaggi
Price: 10.36 EUR
Availability: InStock
Author: Marcello Volanti
ISBN: 8872203716

di Marcello Volanti (Autore)

L'Informatore Agrario, 2018

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Descrizione

Questa libro vuole essere guida utile e riferimento per la progettazione e la gestione dell'attività di allevamento. Dalla scelta delle razze all'organizzazione razionale degli spazi, dall'alimentazione delle capre alla loro mungitura, dagli interventi sanitari agli accoppiamenti per la riproduzione. Un testo pratico, semplice ma completo nelle informazioni, corredato da un ricco repertorio di fotografie e illustrazioni che permettono una consultazione rapida e esaustiva dei contenuti che non si limitano a fornire informazioni e suggerimenti sull'allevamento. Un capitolo è infatti dedicato alla fase di trasformazione dei prodotti e alla realizzazione di un piccolo caseificio artigianale per la produzione di formaggi freschi e stagionati. A chi desidera allevare capre o migliorare il suo allevamento non può mancare questa guida pratica.

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Dettagli

Autore:

Marcello Volanti

Editore:

L'Informatore Agrario

Collana:

Guide pratiche di Vita in campagna

Anno edizione:

2018

In commercio dal:

1 marzo 2018

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

112 p., ill. , Brossura

EAN:

9788872203712

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