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Cinque stelle. Come gestire un albergo di successo - Paolo Bonelli - copertina

LIBRO USATO

Cinque stelle. Come gestire un albergo di successo

Name: Cinque stelle. Come gestire un albergo di successo
Price: 13.20 EUR
Availability: InStock
Author: Paolo Bonelli
ISBN: 8861593011

di Paolo Bonelli (Autore)

Mondadori Bruno, 2009

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Come fare di un albergo un'azienda di successo? La gestione dell'impresa alberghiera, pur nelle sue specificità, ha forti analogie con quella di qualunque altra impresa di servizi, e a chi la gestisce è ormai richiesto un bagaglio di strumenti e di capacità manageriali ampio e articolato. Partendo dall'analisi dello sviluppo del turismo - passato nel tempo da privilegio d'elite a fenomeno di massa -, il volume affronta i temi centrali che investono la struttura ricettiva moderna, soffermandosi in particolare sull'organizzazione, sulla qualità dei servizi, sul marketing e sulla gestione dei costi e delle risorse umane. Il libro, rivolto soprattutto a studenti e operatori del settore, fornisce le principali indicazioni professionali, operative e manageriali per impostare in maniera ottimale la gestione dell'attività alberghiera nel mercato odierno e nel contesto delle problematiche di settore attuali.

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Cinque stelle. Come gestire un albergo di successo

Dettagli

Autore:

Paolo Bonelli

Editore:

Mondadori Bruno

Collana:

Campus

Anno edizione:

2009

In commercio dal:

16 aprile 2009

Tipo:

Libro tecnico professionale

Pagine:

276 p., Brossura

EAN:

9788861593015

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