Codice ristorazione. Il protocollo definitivo per passare da artigiano a imprenditore, creare il tuo format di successo e aumentare margini e profitto con il tuo ristorante

di Nico Brizzi (Autore)

Bruno Editore, 2024

“Codice Ristorazione” è il manifesto di una nuova era imprenditoriale per i professionisti della ristorazione. Nico Brizzi, fondatore della Restaurant University e riconosciuto come il Financial Chef n° 1 al mondo, ti rivela i codici segreti per trasformare la tua attività in un’impresa di successo, pronta ad affrontare le sfide del mercato attuale e futuro. Nico Brizzi ti guida in un percorso di trasformazione che parte dallo sviluppo di una mentalità imprenditoriale, per arrivare alla creazione di un format ristorativo di successo. Attraverso i 4 pilastri del metodo Food Profit Blueprint, scoprirai come dominare la gestione finanziaria della tua attività, costruire un modello organizzativo performante e posizionare il tuo brand in modo strategico nel mercato. IN QUESTO LIBRO SCOPRIRAI: Mentalità imprenditoriale: scopri come abbandonare vecchie abitudini e sviluppare una mentalità orientata al successo. Nico ti insegna a costruire una visione chiara, a definire il tuo “perché” e a trasformarlo in una missione concreta che guidi ogni tua azione. Gestione finanziaria: apprendi le strategie per controllare ogni aspetto finanziario della tua attività. Impara a utilizzare il cruscotto finanziario per misurare le performance, a creare un conto economico preventivo e consuntivo, e a rendere ogni decisione finanziaria un passo verso il profitto. Sistema di delega e organizzazione: impara a delegare con efficacia e a creare una struttura organizzativa che liberi il tuo tempo, permettendoti di concentrarti sulle decisioni strategiche. Ottieni i protocolli pronti all'uso per definire ruoli, responsabilità e standard operativi. Branding e posizionamento: scopri come creare un brand riconosciuto e di valore, uscendo dalla categoria delle commodity. Impara a raccontare la tua storia e a differenziarti sul mercato attraverso una comunicazione autentica e coerente. Perch****é questo libro è diverso? Nico Brizzi non offre solo teoria, ma anche l’opportunità concreta di passare alla pratica. Ogni concetto presentato nel libro può essere messo in pratica nelle aule della Restaurant University, grazie a un metodo di formazione innovativo, interattivo e gamificato. È il tuo momento per imparare, crescere e prosperare, con il supporto di un mentore che ha già tracciato la strada per te. Unisciti alla Rivoluzione Imprenditoriale: “Codice Ristorazione” non è solo un libro, ma il primo passo per entrare a far parte di una nuova generazione di ristoratori leader, capaci di innovare, adattarsi e prosperare in un mercato in continua evoluzione. Se hai mai sognato di trasformare la tua passione in un'impresa di successo, questo libro è la tua guida. Per chi desidera fare il salto dalla teoria alla pratica, la Restaurant University offre corsi in aula e online. Qui, potrai approfondire i contenuti del libro e applicarli concretamente, con un metodo di formazione innovativo, interattivo e supportato da esperti di settore. Scopri il tuo potenziale e inizia a scrivere il tuo successo! Accedi alle risorse gratuite e scopri di più su www.restaurantuniversity.it

• Autore: Nico Brizzi
• Editore: Bruno Editore
• Formato: EPUB3 con Adobe DRM
• Lingua: Italiano
• Cloud: Sì Scopri di più
• Compatibilità: Tutti i dispositivi (eccetto Kindle)
• Layout: Reflowable
• EAN: 9791255181330