DiventaBarman - Oltre il Bancone

di Aiello Andrea (Autore)

DiventaBarman.it, 2026

Diventa Barman – Oltre il Bancone è molto più di un manuale di bartending per me. È il racconto di una vita che ho vissuto interamente dietro il banco e, allo stesso tempo, una guida pratica che ho scritto per trasmetterti la realtà di questo mestiere, senza filtri. Sono partito dalla mia esperienza personale e professionale — dai miei errori, dai sacrifici, dagli incontri e dalle lezioni che ho imparato sulla mia pelle lavorando sul campo — con un unico obiettivo: accompagnarti passo dopo passo dentro il vero mondo del bar e dell’ospitalità. In queste pagine affronto tutto ciò che serve per fare il salto di qualità: la tecnica, il servizio, l'organizzazione del lavoro, la merceologia dei distillati, i cocktail, la gestione del banco, il rapporto con il cliente, il food pairing, fino al controllo dei costi e all’operatività economica del locale. Ma soprattutto, voglio raccontarti cosa significa davvero essere un professionista: saper accogliere, osservare, ascoltare, lavorare con disciplina e continuare a imparare ogni singolo giorno. Ho dedicato questo libro a te, sia che tu voglia diventare barman o bartender partendo da zero, sia che tu lavori già nel settore e voglia migliorare il tuo metodo per trasformare una grande passione in una vera professione.

• Autore: Aiello Andrea
• Editore: DiventaBarman.it
• Formato: EPUB3 con DRMFREE
• Lingua: Italiano
• Cloud: Sì Scopri di più
• Compatibilità: Tutti i dispositivi (eccetto Kindle)
• Layout: Reflowable
• EAN: 1230010238172