È facile miscelare se sai come farlo. Tutti i trucchi, i consigli e le ricette per ottenere il cocktail perfetto

Clara Serretta

Editore: Newton Compton
Formato: EPUB
Testo in italiano
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Dimensioni: 10,69 MB
  • Pagine della versione a stampa: 1583 p.
    • EAN: 9788822726889
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    Descrizione
    Tutti i trucchi, i consigli e le ricette per ottenere il cocktail perfetto. Un vero e proprio viaggio nel mondo della mixologia, alla scoperta di trucchi, ricette e tecniche che faranno di ogni lettore un perfetto bartender. Grazie a questo manuale, la miscelazione per voi non avrà più segreti. Quali sono le tecniche di base? Qual è il bicchiere adatto a ciascun cocktail? Quali strumenti sono davvero indispensabili per ogni bartender che si rispetti, amatoriale o professionale che sia? E ancora, imparerete tutto quel che c'è da sapere non solo su liquori e distillati, ma anche su ghiaccio, acqua, zucchero e tutti gli altri ingredienti fondamentali per ottenere un buon drink. E ovviamente non possono mancare le ricette: dai grandi classici a formulazioni più all'avanguardia, con tanti piccoli trucchi e curiosità che renderanno ogni cocktail davvero indimenticabile.

    Recensioni dei clienti

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      Interessante ed utilissimo

      05/12/2018 08:44:35

      Davvero molto buono, completo ed esauriente (ricordiamo che è un "riassunto" di decine di biografie), un must per tutti gli appassionati delle seconda guerra mondiale. Ho apprezzato molto le "introduzioni nazionali" che precedono i capitoli sui generali dei singoli paesi. L'edizione cartacea è "ingombrante" (più di 1500 pagine) così ho provveduto immediatamente ad acquistare anche quella digitale. In merito a quest'ultima suggerisco alla casa editrice di rendere più comoda la consultazione delle cartine dato che senza link saltare in fondo al volume (dove si trovano le cartine) risulta piuttosto macchinoso, sarebbe utile un sistema simile a quello usato per le note.

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