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Food and Fire: Create Bold Dishes with 65 Recipes to Cook Outdoors - Marcus Bawdon - cover

LIBRO INGLESE

Food and Fire: Create Bold Dishes with 65 Recipes to Cook Outdoors

Name: Food and Fire: Create Bold Dishes with 65 Recipes to Cook Outdoors
Price: 20.18 EUR
Availability: InStock
Author: Marcus Bawdon
ISBN: 1911026887

di Marcus Bawdon (Autore)

Ryland, Peters & Small Ltd, 2019

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Descrizione

65 recipes for grilling, smoking and roasting with fire. Cooking with fire is primal. There is nothing simpler – no metalwork, no fancy gadgets, just food and flame – allowing you to take the most basic of ingredients and turn them into something special. Cultures across the globe have cooked in this way, developing their own innovative methods to combine heat and local flavours. Food and Fire takes the best of these global artisanal techniques – from searing directly on the coals to rotisserie, wood-fired ovens, cast-iron grilling, and plenty more – and creates 65 lip-smacking dishes to cook outdoors and share in front of the fire with family and friends.

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Dettagli

Autore:

Marcus Bawdon

Editore:

Ryland, Peters & Small Ltd

Anno:

2019

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

144 p.

Testo in English

Dimensioni:

235 x 190 mm

Peso:

676 gr.

EAN:

9781911026884

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