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Food, Migration and Belonging: A Glossary for Doing Fieldwork in Contemporary Europe - cover

LIBRO INGLESE

Food, Migration and Belonging: A Glossary for Doing Fieldwork in Contemporary Europe

Rick Dolphijn (Curatore)

Nicholas Polson (Curatore)

Springer International Publishing AG, 2025

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Descrizione

This book maps the concepts that capture changing alimentary practices, starting from the impact of migration on contemporary Europe. Our relationship with food, the members of our community with whom we share our meals, and the fertile earth, is changing fast in these times of migration and globalization. The book shows how these practices give form to a (new) world, while outlining a refreshing overview of the social and political realities that sign the times. Written by academics from both the social sciences and the humanities, together with activists, policy makers, migrants, artists and chefs, every contribution is deeply entangled with the changing realities of everyday life today.

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Dettagli

Curatore:

Rick Dolphijn, Nicholas Polson

Editore:

Springer International Publishing AG

Collana:

Food and Identity in a Globalising World

Anno:

2025

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

346 p.

Testo in English

Dimensioni:

210 x 148 mm

EAN:

9783031684449

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