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Ventilato o tradizionale? Cartoccio o pirofila? Arrosto o gratin? Il forno offre innumerevoli possibilità in cucina, ma bisogna conoscere i segreti per utilizzarlo al meglio e ottenere sempre ottimi risultati. Prosciutto in crosta, palombo gratinato, pizza siciliana con le uova, spaghetti al cartoccio, crema catalana, meringhe, torta paradiso: dal salato al dolce, trucchi e segreti per realizzare ricette perfette.

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Dettagli

Editore:

Gribaudo

Collana:

I segreti per cucinare

Anno edizione:

2015

In commercio dal:

26 novembre 2015

Pagine:

88 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788858010211

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