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Il giusto e il gusto - Davide Oldani - copertina

LIBRO VINTAGE

Il giusto e il gusto

di Davide Oldani (Autore)

Feltrinelli Editore, 2012

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Descrizione

Brossura editoriale in cartoncino flessibile lucido, dalla copertina illustrata con bandelle. Buonissimo lo stato conservativo, pagine ben tenute, velate in tonalità seppia, come i tagli. Collaborazione di Rosangela Percoco. Numero pagine 118.

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Informazioni dal venditore

Venditore:

Biblioteca di Babele Vedi tutti i prodotti

Informazioni:

Il giusto e il gusto

Dettagli

Autore:

Davide Oldani

Editore:

Feltrinelli Editore

Tipologia:

Libro usato vintage

Anno edizione:

2012

Prodotto usato
Condizioni: Usato - In buone condizioni

EAN:

2562082122622

Conosci l'autore

Davide Oldani

1968, Milano

Uscito dalla scuola alberghiera, Davide Oldani ha cominciato subito a lavorare da Gualtiero Marchesi. Poi, l’esperienza internazionale: con Albert Roux al Gavroche di Londra, con Alain Ducasse al Louis xv di Montecarlo, con Pierre Hermé da Fauchon a Parigi. Poi ancora eccolo a New York, Tokyo, in California e a Barcellona. Nel 2003 è tornato nel suo paese d’origine, Cornaredo, e ha aperto d’o, un ristorante che unisce altissima qualità e prezzi contenuti. L’anno dopo si è aggiudicato una stella della guida Michelin. Nel dicembre 2008 ha ricevuto l’Ambrogino d’oro dal Comune di Milano. Tra le sue pubblicazioni: Cuoco andata e ritorno (Touring 2008), La mia cucina pop. L’arte di caramellare i sogni (Rizzoli 2009), Pop....

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