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Honey Bioavailability: Understanding Nutritional Benefits and Therapeutic Potential - cover

LIBRO INGLESE

Honey Bioavailability: Understanding Nutritional Benefits and Therapeutic Potential

Rajesh Kumar Jaryal (Curatore)

Younis Ahmad Hajam (Curatore)

Elsevier Science Publishing Co Inc, 2026

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Descrizione

Honey Bioavailability: Understanding Nutritional Benefits and Therapeutic Potential begins with an overview of sustainable apiculture practices, methods of honey harvesting, and global quality testing. The book also explores how honey as a functional food can optimize health, enhance nutrition, and aid in healing certain diseases. With a special emphasis on medical-grade honey and it pharmacological importance, readers will gain insights into honey’s bioavailability and the benefits of its antimicrobial, antibacterial, antioxidant, anti-inflammatory, antiviral, anticancer, and antiaging properties. The book also highlights honey’s effectiveness in fighting certain respiratory diseases, viral infections such as Covid-19, diabetes, allergies, skin, periodontal diseases, and more.

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Dettagli

Curatore:

Rajesh Kumar Jaryal, Younis Ahmad Hajam

Editore:

Elsevier Science Publishing Co Inc

Anno:

2026

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

300 p.

Testo in English

Dimensioni:

276 x 216 mm

Peso:

450 gr.

EAN:

9780443341472

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