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I linguaggi del cibo. Ricette, esperienze, pensieri - copertina

I linguaggi del cibo. Ricette, esperienze, pensieri

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Curatore: I. Cavallini, M. Tedeschi
Editore: Reggio Children
Anno edizione: 2007
Pagine: 108 p., ill.
  • EAN: 9788887960471
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Siamo quello che mangiamo! Ma cosa mangiamo? A Reggio Emilia la scelta di avere e mantenere le cucine all’interno di ogni nido e scuola dell’infanzia comunale ha da sempre un forte significato insieme pedagogico e culturale. Le cucine diventano un virtuoso intreccio di tradizione culinaria locale, ecologia, cultura del dialogo, arte e mondialità. Il momento del pranzo è spazio di relazione e d’incontro con gli altri e il mondo. Da questo contesto nasce un ricettario fatto di buone ricette, esperienze, progetti, pensieri.
A cura di Ilaria Cavallini e Maddalena Tedeschi. Progetto grafico di Marco Appiotti con Rolando Baldini
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