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I linguaggi del cibo. Ricette, esperienze, pensieri - copertina

LIBRO

I linguaggi del cibo. Ricette, esperienze, pensieri

I. Cavallini (Curatore)

M. Tedeschi (Curatore)

Reggio Children, 2007

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Descrizione

Siamo quello che mangiamo! Ma cosa mangiamo? A Reggio Emilia la scelta di avere e mantenere le cucine all’interno di ogni nido e scuola dell’infanzia comunale ha da sempre un forte significato insieme pedagogico e culturale. Le cucine diventano un virtuoso intreccio di tradizione culinaria locale, ecologia, cultura del dialogo, arte e mondialità. Il momento del pranzo è spazio di relazione e d’incontro con gli altri e il mondo. Da questo contesto nasce un ricettario fatto di buone ricette, esperienze, progetti, pensieri.
A cura di Ilaria Cavallini e Maddalena Tedeschi. Progetto grafico di Marco Appiotti con Rolando Baldini

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Dettagli

Curatore:

I. Cavallini, M. Tedeschi

Editore:

Reggio Children

Anno edizione:

2007

In commercio dal:

1 gennaio 2007

Pagine:

112 p., ill.

EAN:

9788887960471

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