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LIBRO INGLESE

Sufi Cuisine

Name: Sufi Cuisine
Price: 22.55 EUR
Availability: InStock
Author: Nevin Halici
ISBN: 086356836X

di Nevin Halici (Autore)

Hussein Umit (Curatore)

Ahmet Efe (Illustratore)

Saqi Books, 2024

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Descrizione

Combining culinary history with over one hundred sumptuous recipes inspired by the teachings of Sufism, Sufi Cuisine takes the reader on a sensuous journey of earthly and spiritual delights. As Nevin Halici explains in her introduction, the eating and preparation of food is at the heart of Sufi religious practices and beliefs, and the truly inspiring array of dishes - from preserved rose petals and snow helva, to baklava prepared with water in which oak ashes have been soaked overnight - illustrates this beautifully. Full of charming anecdotes, poetry from the great Sufi mystic, Mevlana, and delightful recipes, Sufi Cuisine is a rare treat.

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Dettagli

Autore:

Nevin Halici

Curatore:

Hussein Umit

Illustratore:

Ahmet Efe

Editore:

Saqi Books

Anno:

2024

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

272 p.

Testo in English

Dimensioni:

137 x 203 mm

Peso:

600 gr.

EAN:

9780863568367

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