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Yeast Strain Selection - Chandra J. Panchal - cover

LIBRO INGLESE

Yeast Strain Selection

di Chandra J. Panchal (Autore)

Taylor & Francis Ltd, 2019

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Contributors from universities and food, pharmaceutical, and brewing companies detail the current state of yeast strain development and handling, highlighting advances in yeast selection for academic research, industry, and recombinant DNA technology. Featuring the use of Saccharomyces and other yea

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Dettagli

Autore:

Chandra J. Panchal

Editore:

Taylor & Francis Ltd

Collana:

Biotechnology and Bioprocessing

Anno:

2019

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

368 p.

Testo in English

Dimensioni:

229 x 152 mm

Peso:

453 gr.

EAN:

9780367403164

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