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Food Waste Valorization and the Circular Economy - cover

LIBRO INGLESE

Food Waste Valorization and the Circular Economy

Sajad Ahmad Mir (Curatore)

Gitanjali Behera (Curatore)

Taylor & Francis Ltd, 2026

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Descrizione

Offering comprehensive insights and raising awareness of the problem of food waste, this book provides an in-depth survey of the process of converting food waste into useful products. Compiling various studies of food waste valorization projects and innovative technologies, it summarizes the state-of-the-art knowledge in key research areas. It also acknowledges the ever-increasing importance of food waste management in the context of growing environmental concerns, providing the resources for future research into valorization techniques as a sustainable solution to growing food waste. The blend of technical insights and case studies makes this book a source of inspiring ideas, ideal for entrepreneurs, researchers, and policymakers looking to develop and implement innovative solutions in their own contexts.

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Dettagli

Curatore:

Sajad Ahmad Mir, Gitanjali Behera

Editore:

Taylor & Francis Ltd

Anno:

2026

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

394 p.

Testo in English

Dimensioni:

254 x 178 mm

Peso:

920 gr.

EAN:

9781032966113

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