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Ho scelto questo libro sui funghi dal momento che adoro davvero mangiare funghi, cercavo quindi gustose e varie ricette a base di funghi. Questo libro mi ha dato grandissimi spunti per usare i funghi anche nelle salse. Sono molto soddisfatta per ora, ma ho ancora tantissime ricette di questo libro da sperimentare. Lo consiglio.
Recensioni
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La cucina più raffinata, i sapori più ricercati col gusto inconfondibile dei funghi e del tartufo. Tutte le ricette, da quelle classiche alle più innovative, da provare e sperimentare, suddivise per portata. Una raccolta di suggerimenti indispensabili per portare in tavola l'esclusività di piatti che trovano il loro punto di forza in questi preziosi ingredienti.
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