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Grundbegriffe der Ernährungslehre - Karl-Heinz Bäßler,Werner Lothar Fekl,Konrad Lang - cover

LIBRO INGLESE

Grundbegriffe der Ernährungslehre

Name: Grundbegriffe der Ernährungslehre
Price: 92.60 EUR
Availability: InStock
Author: Karl-Heinz Bäßler
ISBN: 3540175660

di Karl-Heinz Bäßler (Autore)

Werner Lothar Fekl (Autore)

Konrad Lang (Autore)

Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG, 1987

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Descrizione

Die vierte, völlig überarbeitete Auflage dieses Taschenbuches berücksichtigt zahlreiche neue Erkenntnisse, die durch die rasche Entwicklung der Ernährungswissenschaft aktuell geworden sind. Die Kapitel über den Energiebedarf, die Energieverwertung und den thermogenen Effekt der Nahrungsaufnahme wurden fast völlig, das Kapitel über Lipide völlig neu geschrieben. Das Taschenbuch ist nach wie vor ein solides biochemisches und physiologisches Fundament für das Grundverständnis der Ernährungslehre.

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Dettagli

Autore:

Karl-Heinz Bäßler, Werner Lothar Fekl, Konrad Lang

Editore:

Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG

Collana:

Heidelberger Taschenbücher

Anno:

1987

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

211 p.

Testo in German

Dimensioni:

203 x 133 mm

EAN:

9783540175667

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