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How to Make Bread: Step-By-Step Recipes for Yeasted Breads, Sourdoughs, Soda Breads and Pastries - Emmanuel Hadjiandreou - cover

LIBRO INGLESE

How to Make Bread: Step-By-Step Recipes for Yeasted Breads, Sourdoughs, Soda Breads and Pastries

Name: How to Make Bread: Step-By-Step Recipes for Yeasted Breads, Sourdoughs, Soda Breads and Pastries
Price: 23.74 EUR
Availability: InStock
Author: Emmanuel Hadjiandreou
ISBN: 1849751404

di Emmanuel Hadjiandreou (Autore)

Ryland, Peters & Small Ltd, 2011

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Descrizione

Emmanuel Hadjiandreou is passionate about bread and in this, his first book, he shows you how to make it, step by step. The book starts by explaining the key to good bread: how flour and yeast work, which kitchen equipment makes life easier and how to ensure a light crumb and good crust. In Basics & Other Yeasted Breads, you’ll learn how to make a Basic White Bread with clear, step-by-step photos. With this method, you’ll have the base for a number of variations. The rest of the book covers Wheat-free or Gluten-free Breads, Sourdoughs, Flavoured Yeasted Breads, and Pastries and Sweet Treats – in more than 60 easy-to-follow recipes.

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Dettagli

Autore:

Emmanuel Hadjiandreou

Editore:

Ryland, Peters & Small Ltd

Anno:

2011

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

176 p.

Testo in English

Dimensioni:

254 x 216 mm

Peso:

1076 gr.

EAN:

9781849751407

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